Ételek ... Fotózás ... Ételfotózás!

Ízek és fotók

Ízek és fotók


Az alapok VI. - Eszközök ételfotózáshoz II.

2015. március 13. - Gasztrofotózás
Alapvetően három fő csoportra osztanám világítás szempontjából az ételfotósok táborát.
  
1. A természetes fények hívei
Ők azok, akik kizárólag természetes fénnyel dolgoznak. Van egy szép világos stúdiójuk,
lehetőleg északi tájolású ablakkal, hogy a lehető legszebb szórt fényeket kapja téma.
  
2. Stúdió fotósok, akik mindent precízen uralnak.
Nekik van egy zsúfolásig felszerelt stúdiójuk, ahol minden egyes luxot oda tudnak irányítani, ahova csak akarnak. Ez természetesen akár több milliós beruházást is igényelhet. Felsorolni is sok azt az eszközpalettát, amire szükség van ehhez. De azért a teljesség igénye nélkül: 5-6 nagyobb fényerejű, lehetőleg legalább 600Ws-os lámpa, ezekhez ernyők, softboxok, octoboxok, snoot előtétek, fényterelők a lámpa elé,
színfóliák, rádiós vakukioldó szettek, És még a számtalan segédeszköz az ételek és italok tökéletessé kovácsolásához.   
 
3. Na ők azok, akik tudják, hogy a természetes fénynél nincs jobb megvilágítás, azonban nem lehet mindig napfényben dolgozni, így egy mobil stúdiólámpaszettel és egyéb fényformálókkal felvértezve vonulnak ki a tett színhelyére, ha nagyon muszáj. Hát jómagam is ide tartozom és elárulom, hogy egy kisebb teherautó jól jönne néha, amikor helyszínre megyek.  
 
Nézzétek meg például Rob Grimm ételfotós Baileys fotózását chicago-i studiójában. Nem most kezdte...

De mi azért ne szaladjunk ennyire előre...
Nézzük először a természetes fénnyel való munkát és eszközeit.
A fényforrásunk adott. Persze ez azt is jelenti, hogy erősen korlátozza a munkaidőt a nappali órák száma.
Amennyiben nem vagyunk olyan szerencsések, hogy ideális tájolású stúdióval rendelkezzünk (ohhh... de szép is lenne...), akkor erős napfényes időben lágyítanunk kell a fényt,
hogy kellemes árnyékokat és szép színátmeneteket kapjunk. Ezt megtehetjük az ablak elé rögzített diffúzorrel vagy más vékony, fényáteresztő anyaggal, zsírpapírral például.
Az árnyékok terelgetésének egyszerű és olcsó módja a barkácsáruházakban kapható hungarocell tábla, amelynek egyik felét matt feketére festjük (vigyázzunk a festék kiválasztásakor, hogy ne oldja a hungarocellt!), a másik marad fehéren.
A fehér oldalával lágy fényt tudsz irányítani a témádra, míg a fekete felével árnyékokat tudsz létrehozni. Drágább megoldás a derítőlapok használata. Az 5:1-ben vagy 7:1-ben szettekben találunk nekünk elsődlegesen fontos fehér, fekete és diffúzor felületet is.
Kelleni fog pár lámpaállvány és csipesz, amikre és amikkel rögzíteni tudjuk a fényformáló eszközeinket.
Kell továbbá pár nagyobb darab fekete karton, amikkel a tükröződő részleteket tudjuk árnyékolni.
Amennyiben a fő tényező a természetesség - márpedig a természetes fény használatából erre lehet következtetni - ezekkel az eszközökkel nagyjából meg is oldottuk a világítás részét.
... folyt.köv. a stúdióvilágítással ...

....................................................................................................................................................................

Amennyiben úgy látod, hogy jobban el szeretnél mélyülni a fotózásban, hogy olyan képeket tudj készíteni, amilyeneket akarsz, látogass el a Fényképző Fotós Iskola (klikk ide) oldalára, ahol megfizethető, személyre szabott, egyéni oktatás vár!

Kövess nyugodtan! Klikk a jobb felső sarokban!

Az alapok V. - Fehéregyensúly

Kellemes estét mindenkinek!

Ki fotózott már kék-fehér kéksajtot? Ugye nem mindegy, hogy mi a kék és a fehér?

Mindenki szeretne általában színhelyes fotót készíteni. Elég furán nézne ki egy kéksajt például, ha mindenhol kék lenne... Szerencsére a mai fényképezőgépeken ez aránylag könnyen megy. Használhatjuk az automata fehéregyensúly beállítást (AWB), de ez nem mindig ad tökéletes eredmény. Enyhén szólva. Szinte minden gépen lehet számos előre meghatározott színhőmérsékletet beállítani a világításunk színe alapján. És még jobb a helyzet, ha a fehéregyensúlyt (továbbiakban WB, azaz white balance) Kelvin fokban is meg tudjuk adni. Minél alacsonyabb az érték, annál sárgásabb a fényünk. Minél magasabb, annál kékesebb. A nagyjából fehérnek mondható fényt 5500 Kelvin környékén találjuk. Ettől az értéktől függ, hogy a fotózott fehér terítő és tányér fehér lesz-e, vagy sárga, esetleg kék. Amennyiben használunk utómunkához egy rendes képfeldolgozó programot és még RAW (nyers) formátumban is fotóztunk, akkor utómunka során is szépen be lehet állítani, ha megfeledkeztünk volna róla kattintáskor.

Gondolom egyből látszik, hogy melyik közelít leginkább a normális színhez:

_mg_0615.jpg

A következő alkalommal lesz pár keresett szavam az eszközökről. Csak, hogy nehogy valaki azt gondolja, hogy csak több milliós felszereléssel lehet jó képet készíteni. Persze azzal könnyebb. ;-)

....................................................................................................................................................................

Amennyiben úgy látod, hogy jobban el szeretnél mélyülni a fotózásban, hogy olyan képeket tudj készíteni, amilyeneket akarsz, látogass el a Fényképző Fotós Iskola (klikk ide) oldalára, ahol megfizethető, személyre szabott, egyéni oktatás vár!

Kövess nyugodtan! Klikk a jobb felső sarokban!

 

Az alapok III. - Aranyháromszög - ISO

Szép napot kedves mai olvasóinknak!

Ki fotózott még filmes géppel? Na nekik ismerős lehet az ISO vagy ASA kifejezés. Ez az az érték, ami a film érzékenységét jelentette. Minél érzékenyebb volt, annál rosszabb fényviszonyok között is tudtunk fotózni vele. Na ez a digitális korszakban is meg van, csak most a fényképezőnkben található fényérzékeny lapka érzékenységét tudjuk állítgatni, a fényviszonyoknak megfelelően. Keresd a gépeden az ISO feliratot!

Az ISO állítgatásának van előnye és hátránya is. Előnye, hogyha emeljük az értékét, akkor rosszabb fényviszonyok között is van esélyünk bemozdulásmentes, éles fotókat készíteni. Hátránya, hogyha emeljük az értéket, a képeink zajosabbak, szemcsésebbek lesznek. Ez újabb típusú fényképezőknél kevésbé jelent problémát, legalábbis sokkal magasabb érzékenységi szinten is élvezhető képet kapunk. Nagyságrendileg egy 2004-es gyártmányú DSLR gépen 1600-as ISO-n már nem igazán szép a kép, egy 2014-es gyártmányon még 12800-on is élvezhető. Bár ez azért sok mindentől függhet. A fotó témája, utómunka minősége, és nem utolsó sorban a fotós látásmódja, szándéka a képpel, mind meghatározhatja azt, hogy kell-e a szemcsézettség a fotóra, mert pluszt ad hozzá, vagy épp ellenkezőleg, csökkenti a fotó élvezhetőségét.

Az ételfotózáshoz visszakanyarodva, nem igazán jellemző, hogy valaki szándékosan zajos képet készítene.

Jaaa, és hogyan függ össze az előző záridő-blende témánkkal??

Nagyobb érzékenységnél kevesebb idő is elég a fényképezőnek adott fényviszonyok között, hogy megfelelően világos fotót exponáljon.

Pl. ha megadjuk a gépünknek blende előválasztás (Av, A) üzemmódban, hogy kézből 8-as blendeértékkel akarunk fotózni akkor ő fénymérés után kiírja nekünk, hogy ehhez bizony 1/2 mp-en keresztül kellene exponálnunk. Na mármost kézben tartott géppel ez tuti életlen lesz. Viszont, ha feljebb állítjuk az ISO értékét, akkor már mondjuk csak 1/60 az expozíciós idő, amit a gép ír, így sokkal nagyobb eséllyel lesz éles a képünk. Viszont zajt is kapunk mellé...

A zajt legegyszerűbb elkerülni, ha állványt használunk az ételek fotózásakor, és így mindegy mennyi a záridő, tudunk éles képeket készíteni.

iso 100:

1962176_535780953200213_45268643396768285_o.jpg

Anna Café Váci utca - Budapest

iso 1600:

_mg_07871.jpg

Cinecittá étterem - Budapest

Ez a lángolós kép mondjuk ide is jó. Gondolom látható a különbség. Főleg a homogénebb részeken. Mára ennyi, legközelebbre is keresek valami érdekes témát. ;-) Legyen mondjuk az élesség és blende viszonya.

....................................................................................................................................................................

Amennyiben úgy látod, hogy jobban el szeretnél mélyülni a fotózásban, hogy olyan képeket tudj készíteni, amilyeneket akarsz, látogass el a Fényképző Fotós Iskola (klikk ide) oldalára, ahol megfizethető, személyre szabott, egyéni oktatás vár!

Kövess nyugodtan! Klikk a jobb felső sarokban!

süti beállítások módosítása