Sziasztok!

Nézzük ma azokat az eszközöket, melyek megkönnyítik a fotózást, viszont nem feltétlenül kellenek az ételfotózáshoz. Ezek sora végtelen, így a teljesség igénye nélkül:

Változatos evőeszközök:

Jó, ha mindig az ételhez és környezethez megfelelő evőeszközt tudunk használni kiegészítőként

Csipeszek:

Ha professzionális fotókat szeretnénk, figyeljünk minden apró részletre. Ebben segítenek a kis méretű, hegyes csipeszek.

Ecsetek:

Mint a csipeszekkel, az ecsetek használatával is tudjuk tökéletesíteni a kompozíciónkat.

Pipetta:

Használatával precízen tudunk elhelyezni víz vagy egyéb cseppeket a témánkon.

Olló:

Bármikor bármit kellhet vágni. Sosincs nálunk épp akkor.

Fecskendő:

Különböző méretű darabjaival fröccsenésmentesen tudunk folyadékot adagolni.

Glicerin:

50-50% víz-glicerin keveréket használva a pipettánkkal szép, gömbölyű cseppeket tudunk alkotni a témánkra, melyek nehezebben csorognak szét.

Műjégkocka:

Italok fotózásakor néha jól jön, ha a jégkocka nem olvad el egy perc alatt.

Fogpiszkáló:

Jól használható az összetevők rögzítésére

Fülpiszkáló

Aprólékos takarításkor jól jön.

Valamilyen kis méretű vízporlasztó flakon:

Friss zöldségek és gyümölcsök jóbarátja a vízpermet, ami egy kis plusz frissességet vihet a képre.

Bambusz pálcika:

Hasonlóan a fogpiszkálóhoz a témánk rögzítésére jól használható.

Mint említettem számtalan kiegészítő segédeszköz előfordulhat még egy ételfotós táskájában vagy a stúdiójában. Nem szabad megfeledkezni természetesen a sok-sok tányérról, pohárról, edényekről.

A száraz infók után egy kis finomság cserébe, húspogácsák tőlem:

1 kg sertés, marha vagy vegyes darált hús
2 közepes fej vöröshagyma
15 dkg füstölt, nem túl zsíros bacon
2 gerezd fokhagyma
1 kis darab friss gyömbér
1 dl worchester szósz
3 evőkanál házi vagy bolti barbecue szósz
4 újhagyma zöldje
1 citrom reszelt héja
1 fél evőkanál Erős Pista vagy chili
só
bors
1 teás kanál olívaolaj a sütéshez

A bacont elkezdjük pirítani egy serpenyőben. Amikor kieresztette a zsír nagyját mellé dobjuk az apróra vágott fokhagymát.
Félpercen belül mehet mellé az ugyancsak apróra vágott vöröshagyma és gyömbér.
Ha kezd barnulni a vöröshagyma levesszük a tűzről és jól lecsöpögtetve egy papírtörlőn leitatjuk a maradék zsírt.
Egy nagy tálban a darált húshoz keverjük a sült hagymás bacont. 
Hozzá adjuk a worchester szószt, a barbecue szószt, újhagyma zöldet, reszelt citromhéjat, chili-t. Ízlés szerint sót, borsot és alaposan összedolgozzuk.

Az olívaolajat felforrósítjuk és a húsból formált, pingpong labda nagyságú pogácsákat megsütjük mindkét oldalukon 2-3 percig, közepes lángon Figyeljünk rá, hogy ne száradjon ki!
Amikor a második oldala sül, gyakran kanalazzuk a serpenyőben összegyűlt zsiradékot a húsgolyókra, mert így nehezebben szárad ki és szaftos lesz.

Jó étvágyat!

....................................................................................................................................................................

Amennyiben úgy látod, hogy jobban el szeretnél mélyülni a fotózásban, hogy olyan képeket tudj készíteni, amilyeneket akarsz, látogass el a Fényképző Fotós Iskola (klikk ide) oldalára, ahol megfizethető, személyre szabott, egyéni oktatás vár!

Kövess nyugodtan! Klikk a jobb felső sarokban!

Ma nézzük meg egy kicsit részletesebben a különböző hátterek garmadáját.

Evidens, hogy valamit kell tegyünk a fotózandó témának alá, mögé, hogy valahogy nézzen is ki. Erre témánknak megfelelően milliónyi lehetőségünk van. Vegyünk végig párat és nézzünk rá példát.

Akár papírboltban is beszerezhető, nagy méretű fehér karton:

Háztartásban található konyharuha és egyéb textilek:

Terített asztal:

Témához illő környezet:

És ott vannak persze a manapság igen trendi fa vagy fa-utánzat hátterek. Sokszor észre sem lehet venni, hogy az étel nem egy deszkalapon lett fotózva, hanem fa mintázatú papír vagy vinyl háttéren. Nagyon fontos persze ezekből a jó minőség, ha valaki kényelmesebb annál, hogy barkácsoljon magának fából. Ez utóbbihoz egyébként számos instrukció t lehet találni gugli barátunk segítségével. 

....................................................................................................................................................................

Amennyiben úgy látod, hogy jobban el szeretnél mélyülni a fotózásban, hogy olyan képeket tudj készíteni, amilyeneket akarsz, látogass el a Fényképző Fotós Iskola (klikk ide) oldalára, ahol megfizethető, személyre szabott, egyéni oktatás vár!

Kövess nyugodtan! Klikk a jobb felső sarokban!

Világítástechnika stúdióban

Lehet kapni millióféle lámpaszettet. Van olcsó E27 foglalatú és drága 1000Ws-os stúdiólámpa vagy folyamatos fényű Fresnel lámpa. Van még Villanj körte névre keresztelt valami is, amit azért nem nagyon tudok gasztrofotózásra ajánlani. Fontos, hogy tudjuk állítani a lámpánkon a villanás erejét. 

Személy szerint leginkább egy 3 darabos 400-600Ws-os lámpaszettet ajánlanék. Ezekre lehet szerelni mindenféle előtéteket a témánknak és a várt végeredménynek megfelelően. Itt kerülnek elő a lámpánk elejére szerelhető softboxok, legyen az normál négyszög alakú vagy oktobox, esetleg stripbox. Vagy szóba jöhet az fehér áteresztő ernyő, a fehér, az arany és az ezüst reflex ernyő, ott van még a méhsejtrács, a színfólia. És ezek még csak a lámpák. Szükségünk lesz több lámpaállványra, csipeszekre hogy tudjuk megfelelően rögzíteni a derítésre szánt eszközöket, melyekről az előző posztban is olvashattatok. 

Szép eredményt lehet elérni egyébként sokkal olcsóbban egy 600Ws-os lámpa és derítőlap (esetleg hungarocell tábla) használatával is. Ebben az esetben a lámpához egy szépen lágyító softbox-ot érdemes használni, aminek a fényét visszaverjük a téma árnyékos oldalára. Így egészen jól lehet még a természetes fényt is utánozni.

Speciális témákhoz természetesen simán hozzácsaphatunk még egy-két lámpát pluszba, de azért ezekkel is az ételeink és italaink nagy része már kiválóan fotózható. Tudom, ez már most több százezer forint is lehet... A fotózás akár hobbi, akár munka, bizony eszközigényes foglalatosság. Persze csak akkor, ha valóban profi módon akarsz fotózni ételeket a stúdiódban.

És így utólag azért megnyugtatok mindenkit, hogy a természetes fénynél a legszebbek az ételek is. ;-)

Általános és elterjedt beállításokról majd később.

....................................................................................................................................................................

Amennyiben úgy látod, hogy jobban el szeretnél mélyülni a fotózásban, hogy olyan képeket tudj készíteni, amilyeneket akarsz, látogass el a Fényképző Fotós Iskola (klikk ide) oldalára, ahol megfizethető, személyre szabott, egyéni oktatás vár!

Kövess nyugodtan! Klikk a jobb felső sarokban!